ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਕਣਕ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਜਾਂ ਘੁਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਘੁਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀਆਂ ਹਨ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਵਿੱਚੋਂ ਘੁਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਘੁਣ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਕਣਕ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਸੂਰਜ ਦੀ ਗਰਮੀ ਘੁਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਂਡੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਣਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਨਿੰਮ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕੀਟ-ਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਡਰੱਮ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਨਿੰਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਗੁਣ ਕੀਟਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਨਵੇਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਲੌਂਗ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਘੁਣ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਲਗਭਗ 20 ਕਿਲੋ ਕਣਕ ਵਿੱਚ 4-5 ਲੌਂਗ ਜਾਂ 2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।